L'eau, indispensable à la vie

La teneur en eau du corps humain dépend de plusieurs facteurs. Plus une personne est maigre, plus la proportion d’eau de son organisme est importante. En effet, la graisse prend la place de l’eau. L’eau dépend également de l’âge : plus les tissus vieillissent, plus ils se déshydratent.

Le rôle de l’eau

Par l'intermédiaire du plasma, l’eau permet le transport des nutriments, de certaines molécules et gaz, des déchets et des hormones. Elle participe au maintien de la tension artérielle et au volume de sang éjecté par le cœur. Elle est le constituant essentiel des cellules et participe aux nombreuses réactions chimiques dans le corps humain.

La déshydratation

Le corps a besoin d’eau pour hydrater cellules, tissus et fonctions du cerveau. Saviez-vous qu’il est composé d’eau à 60% chez l’homme et à 50% chez la femme? On la retrouve majoritairement dans les cellules ainsi que dans le sang. Quand la quantité d’eau éliminée correspond à celle absorbée, l’équilibre hydrique du corps se maintient. Lorsque ce même équilibre est mis à l’épreuve par un abus d’alcool, les complications apparaissent.

Bien qu’il nous en donne l’impression, l’alcool est loin de désaltérer. Au contraire ! Vos reins, pour chasser les toxines introduites par l’alcool, produisent une grande quantité d’urine, vous poussant à aller fréquemment au petit coin. En consommant trop d’alcool, votre organisme élimine plus d’eau qu’il n’en absorbe, entraînant inévitablement sa déshydratation.

La soif est un mécanisme par lequel l’organisme « avertit » qu’il est en état de déshydratation. Ce signal de la part du cerveau apparaît malheureusement lorsque nous sommes à des niveaux très bas d’hydratation. En fait, lors d’une période de chaleur importante ou en train de faire des activités physiques soutenues, nous devons prendre périodiquement de l’eau.

Chez les enfants

Les jeunes enfants, âgés de moins de 12 ans, sont plus particulièrement prédisposés aux risques d'hyperthermie. La régulation de leur température interne n’est pas aussi efficace que celle des adultes. Ils ont donc besoin de plus de liquides. Les particularités morphologiques jouent aussi un grand rôle dans leur sensibilité à l’hyperthermie. À cet âge, la fonction qui génère la sensation de soif n'est pas encore bien développée.

Les sortes d’eau

S’il faut prendre du liquide pour hydrater son corps, il faut savoir que tous n’ont pas les mêmes vertus. Le café, les jus, la bière et les alcools vont, pour des raisons différentes, réduire l’hydratation. Le meilleur moyen pour maintenir son hydratation est de boire beaucoup d’eau.

Dans les années 80, il était commun d’acheter des appareils pour distiller l’eau. Il faut savoir que l’eau distillée est exempte de produits chimiques indésirables, mais aussi de minéraux. Pour bien fonctionner, le corps a besoin de ces minéraux. En quantité insuffisante, le magnésium, par exemple, peut être responsable de crampes musculaires.

L’eau des villes contient des quantités variables de chlore. Le chlore est utilisé afin de réduire la présence de bactéries et autres pathogènes. Une solution facile pour enlever toute présence de chlore tout en préservant les autres minéraux est d’utiliser des systèmes de filtrage qui s’installent au robinet ou des pichets filtrants.

Pour garder votre corps en santé, consommez de la bonne eau et hydratez-vous régulièrement avant d’avoir soif. Avec ces conseils, vous garderez votre corps en bonne santé.

Soirée bien arrosée

Ayez toujours de l’eau à portée de main, et buvez-en un verre entre chacune de vos consommations. Le jus de tomates ou le bouillon de poulet, contenant tous deux des sels minéraux, rétablira rapidement votre équilibre interne. Un bon café ne vous fera toutefois pas dégriser. La caféine, au contraire, ne fera qu’accroître la déshydratation dans votre organisme. Prenez deux grands verres d’eau avant d’aller au lit et continuez de vous hydrater le lendemain de la fête.